Salut! En tant que fournisseur de racks de supermarchés, j'ai vu de première main comment la façon dont les produits sont organisés sur ces étagères peuvent faire ou casser les ventes. Dans ce blog, je partagerai quelques conseils sur la façon d'organiser des produits sur des racks de supermarchés pour de meilleures ventes.
Comprendre le comportement de vos clients
Tout d'abord, vous devez comprendre vos clients. Leurs habitudes d'achat, leurs préférences et leurs comportements jouent un rôle énorme dans la façon dont vous devez organiser vos produits. Par exemple, la plupart des acheteurs ont tendance à suivre un modèle lorsqu'ils entrent dans un supermarché. Ils se déplacent généralement dans un comptoir dans le sens des aiguilles d'une montre. Ainsi, les produits placés sur le côté droit des allées sont plus susceptibles de s'attaquer aux yeux.
Pensez également aux différents types de clients. Il y a des acheteurs d'impulsions qui prennent des décisions rapides en fonction de ce qu'ils voient, et il y a des acheteurs prévus qui viennent avec une liste spécifique. Vous devez répondre aux deux. Pour les acheteurs d'impulsions, placez des articles à marge attrayants et hauts comme les chocolats, les magazines et les petits bibelots près des compteurs de caisse. Ce sont les articles qui peuvent facilement être saisis à la sortie.
Utilisez la zone d'or
La "Zone d'or" sur les racks de supermarchés est la zone à l'œil. C'est là que vous devriez placer vos meilleurs produits de vente, haute à marge. C'est le sweet spot qui retient le plus l'attention. Les acheteurs n'ont pas à se pencher ou à rechercher trop pour voir ces articles, ce qui les rend plus susceptibles de les ramasser.
Par exemple, si vous vendez des collations, les saveurs populaires devraient être dans la zone d'or. Et si vous êtes un fournisseur de boissons, les sodas ou les jus de vente supérieure doivent être là. Mais ne vous concentrez pas seulement sur la première rangée de la zone d'or. Vous pouvez également utiliserÉtagères de supermarchés réglablesPour créer plusieurs niveaux et afficher plus de produits dans cette zone de choix. Ces étagères réglables vous permettent de personnaliser la hauteur et l'espacement en fonction des besoins de votre produit.
Produits liés au groupe ensemble
Le regroupement des produits connexes est une évidence. Cela permet aux clients de trouver plus facilement ce dont ils ont besoin. Par exemple, si vous vendez des pâtes, mettez tous les différents types de pâtes (Spaghetti, Penne, Fusilli) dans une section. Et à côté, placez les sauces de pâtes, le parmesan et peut-être même le pain à l'ail. De cette façon, les clients peuvent facilement ramasser tout ce dont ils ont besoin pour un dîner de pâtes en une seule fois.
Vous pouvez également créer des écrans thématiques. Par exemple, pendant les vacances, vous pouvez avoir une section sur le thème de Noël avec tous les aliments, décorations et cadeaux festifs. Cela rend non seulement les achats plus pratiques pour les clients, mais les encourage également à acheter plus.
Créer un attrait visuel
L'attrait visuel est la clé. Vous voulez que vos produits se démarquent sur les étagères. Utilisez des couleurs vives, des emballages intéressants et une signalisation claire. Par exemple, si vous avez un nouveau lancement de produit, utilisez une bannière lumineuse ou un panneau pour attirer l'attention sur lui.
Vous pouvez également utiliserÉtagères à double face supermarchépour créer un affichage plus dynamique. Ces étagères vous permettent de présenter des produits des deux côtés, ce qui peut augmenter la visibilité. Et n'oubliez pas la puissance de l'empilement des produits. L'empilement des produits de manière organisée peut rendre les étagères plus pleines et plus attrayantes.
Considérez la taille et le poids du produit
Lorsque vous organisez des produits, vous devez considérer leur taille et leur poids. Placer les objets plus lourds au fond des étagères pour les empêcher de tomber et pour rendre les étagères plus stables. Des articles plus légers peuvent être placés sur les étagères supérieures.
Réfléchissez également à la taille des produits par rapport à l'espace d'étagère. Vous ne voulez pas surcharger les étagères, mais vous ne voulez pas non plus trop d'espace vide. UtiliserÉquipement d'étagère de supermarchéComme des diviseurs et des plateaux pour organiser les produits et tirer le meilleur parti de l'espace disponible.
Faire tourner régulièrement les produits
Pour garder les choses fraîches et excitantes, faites pivoter régulièrement vos produits. Cela signifie déplacer l'ancien stock vers l'avant et apporter de nouveaux produits. Cela donne l'impression qu'il y a toujours quelque chose de nouveau dans le magasin.
Vous pouvez également utiliser cette opportunité pour tester différents stages de produits. Peut-être qu'un certain produit n'a pas bien réussi à un endroit, mais il pourrait mieux fonctionner dans un autre. En faisant tourner les produits, vous pouvez trouver le placement optimal pour chaque élément.
Utiliser des données et des analyses
À l'ère numérique d'aujourd'hui, les données et les analyses sont vos amis. Utilisez les données de vente pour comprendre quels produits se vendent bien et lesquels ne le sont pas. Cela peut vous aider à prendre des décisions éclairées sur le placement des produits.
Par exemple, si vous remarquez qu'une marque particulière de céréales s'envole des étagères, vous voudrez peut-être lui donner un placement plus important. D'un autre côté, si un produit ne se vend pas, vous pouvez soit le déplacer vers un endroit différent, soit envisager de le supprimer.
Formez votre personnel
Votre personnel joue un rôle important dans la disposition des produits. Formez-les à garder les étagères organisées, à réapprovisionner les produits en temps opportun et à comprendre l'importance d'un bon placement de produit.
Ils devraient également être en mesure d'aider les clients à trouver des produits. Un personnel amical et compétent peut améliorer l'expérience d'achat et augmenter les ventes.
Conclusion
La disposition des produits sur des racks de supermarchés pour de meilleures ventes est une combinaison de compréhension de vos clients, d'utilisation des bonnes techniques et de tirer parti du bon équipement. En suivant ces conseils, vous pouvez créer un environnement d'achat plus attrayant et plus efficace.
Si vous êtes intéressé à mettre à niveau vos racks de supermarchés ou si vous avez besoin de plus de conseils sur la disposition des produits, j'aimerais discuter avec vous. Il suffit de tendre la main, et nous pouvons commencer une conversation sur la façon de faire passer les ventes de votre supermarché au niveau supérieur.
Références
- Kotler, P. et Armstrong, G. (2010). Principes de marketing. Pearson Prentice Hall.
- Kumar, N. et Steenkamp, J - Bem (2007). Stratégie de marque privée: comment relever le défi de la marque de magasin. Harvard Business School Press.